Menu St Sylvestre 2025
130€
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Flûte de Champagne & ses gourmandises
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Mise en Bouche: Velouté de butternut aux éclats de châtaignes
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Foie gras de canard à la mangue & fruits de la passion, pain de campagne grillé
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Médaillon de queue de langouste, risotto crèmeux parfumé à la truffe d'été
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Pause Gourmande
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Filet de boeuf d’Aubrac aux morilles, pommes de terre rattes au four
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Rocamadour & confiture de figues
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Entremet au pop-corn, caramel au beurre salé & noix de pécan
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Soirée dansante & cotillons
Liste des allergènes sur demande.
Prix net.
Une coupe par personne (12cl) pour l'apéritif incluse.
TVA 10% pour le menu et TVA 20% pour le Champagne.