Menu Découverte
Menu élaboré pour l’ensemble des convives de la table
70€
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Mise en Bouche
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Foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Rivesaltes et coulis de figues
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Risotto crèmeux aux copeaux de truffes blanche
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Pause Gourmande
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Loup & fraicheur d’émincé de gambas marinée, déclinaison de fenouils et voile de bisque safranée
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Filet de boeuf aux morilles, purée de châtaignes et butternut rôti, douceur d’oignons
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Crème glacée mielleuse aux éclats de nougatine
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -