Menu d'automne
Menu mis à jour le 10/10/2025
Le chef est susceptible de modifier le menu d'ici votre arrivée.
Choix formule
Entrée- Plat- Dessert : 60€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 52€
Plat : 38€
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Fois gras de canard mi-cuit au coulis de figues et muscat de Rivesaltes
ouBrouillade d'oeufs aux copeaux de truffes d'été
ouSt Jaques poêlées, risotto crémeux et chorizo
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Filet de loup à la crème de parmesan, douceur de carottes et fondue de poireaux
ouFilet mignon de porc, écrasé de pommes de terre au beurre, compotée d'oignons, jus corsé
ouFilet de boeuf d’Aubrac, sauce aux morilles et écrasé de pommes de terre rattes au four
Supplément 12 € -
Assiette de Fromages
Supplément 9 € -
Crème glacée mielleuse aux éclat de nougatine
ouChou à la crème et aux figues AOC Solliès-Pont
ouPavlova aux mirabelles
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Les mets sont changés régulièrement.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -