Menu Découverte
Menu élaboré pour l’ensemble des convives de la table
78€
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Mise en Bouche
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Foie gras de canard mi-cuit, coulis de figues au muscat de Rivesaltes
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St Jacques snackées, douceur de topinambours, jus aux herbes citronné
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Pause Gourmande
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Filet de loup,en croûte aux noix de cajou & moutarde à l’ancienne, petit épeautre à la butternut
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Filet de boeuf, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre au beurre
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Crème glacée au miel & nougatine concassée
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -